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江西工业贸易职业技术学院开设的专业有：社会体育、建筑室内设计、广告艺术设计、环境艺术设计、虚拟现实技术应用、建筑工程技术、工程造价、建筑设计、数字媒体技术、环境工程技术、粮食工程技术与管理、粮食储运与质量安全、健康管理、食品检验检测技术、学前教育、家政服务与管理、旅游管理、西式烹饪工艺、城市轨道交通运营管理、商务英语、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、婴幼儿托育服务与管理、人力资源管理、商务数据分析与应用、跨境电子商务、金融服务与管理、国际经济与贸易、市场营销、现代物流管理、大数据与会计、大数据与财务管理、云计算技术应用、计算机网络技术、物联网应用技术、信息安全技术应用、电子商务、软件技术、大数据技术、机电一体化技术、工业机器人技术、新能源汽车技术、机械制造及自动化、数控技术、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、人工智能技术应用。
省级(直辖市)级特色专业：9个：粮食工程技术与管理、酒店管理与数字化运营、机电一体化技术、现代物流管理、计算机网络技术、数控技术、工业机器人技术、市场营销、物联网应用技术。
江西工业贸易职业技术学院创建于1964年，坐落在南昌市红谷滩区红角洲高校园区，是经江西省人民政府批准、教育部备案成立的一所公办全日制普通高等职业院校，隶属于江西省粮食和物资储备局，是一所集文、理、经、工、管、艺术和体育等学科门类齐全的江西省示范性高等职业院校、江西省优质专科高等职业院校、江西省“双高”计划优势特色专业立项建设单位。学院位于江西省南昌市红谷滩区红角洲高校园区，占地总面积534亩，建筑面积17.82万平方米，建设投资4亿多元，其中，教学行政用房8.98万平方米，学生宿舍6.63万平方米，其它建筑面积2.21万平方米。学院现有在校生1.3万人，教职工500余人，18个职能部门。
建校五十八年来，学院为国家培养了十余万计的优秀人才，涌现出一大批享誉省内外的企业家和政界、经济界、金融界高级管理人才，为国家经济发展和社会进步做出了重要贡献。
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