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山东城市服务职业学院开设的专业有：数字化设计与制造技术、食品检验检测技术、数字媒体技术、中西面点工艺、大数据与会计、烹饪工艺与营养、餐饮智能管理、食品营养与健康、食品智能加工技术、西式烹饪工艺。
山东城市服务职业学院是经山东省人民政府批准建立的全日制公办省属高等职业学校，始建于1965年，隶属于山东省商业集团有限公司。学校坐落于享有“人间仙境”美誉、全国文明城市“七连冠”的烟台，占地520亩，建筑面积33万平方米。拥有烹饪工艺、餐饮管理、人物美学、人工智能、数智电商、融媒体等现代化专业实训、实验室147个，各类教学和实训设备总价值1.7亿元，可满足教学、培训、职业技能鉴定和产品研发等需要，为高技能人才培养提供了优越的条件。目前学制教育在校生14000余人，每年面向社会培训7000余人。
学校始终秉承立德树人初心，牢记为党育人、为国育才使命,不断加强思政引领力，大力弘扬教育家精神，努力培养更多让党放心、爱国奉献、担当民族复兴重任的时代新人，60年来，累计有10万名学子从学校奔赴祖国最需要的地方建功立业。学校先后培养中国烹饪大师39人、中国餐饮服务大师7人、中国美容大师1人，为行业企业高质量发展提供了强有力人才支撑，涌现出“全国青年岗位能手”“世赛西餐项目中国第一人”曲笛、“时代先锋”“见义勇为先进个人”姜昭鹏等一大批具有崇高理想信念、优秀道德品格、过硬专业能力的榜样楷模。
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