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陕西旅游烹饪职业学院开设的专业有：电子竞技运动与管理、电子商务、计算机应用技术（直招士官）、餐饮智能管理（直招士官）、食品智能加工技术、烹饪工艺与营养（直招士官）、西式烹饪工艺、中西面点、旅游管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务、高速铁路客运服务、现代家政服务与管理。
省重点、培育专业级特色专业：2个：烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营。
陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区的全国烹饪实训示范基地。学院历史悠久，师资雄厚、设施完善，集教学、科研、职业技能鉴定为一体的职业特色院校。学院至成立以来，为国家培养了六万余名旅游烹饪类应用技能型人才。
学院师资力量雄厚，现有教师120余名、教授30余名。拥有“中国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的中国烹饪大师、中国烹饪名师20余名，以张原教授、冉崇善教授、马天有博士、朱文莉为代表的的近20名专家教授。还聘请了国内知名的烹饪理论家李耀云、刘敬贤、高炳义、卢永良、李创伦担任学院客座教授。
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