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长垣烹饪职业技术学院开设的专业有：计算机应用技术、电子商务、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、学前教育、建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、机械设计与制造、电梯工程技术。
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市，目前在校学生14000余人。
学院在河南省委教育工委、教育厅的正确领导下，在社会各界的关心支持下，坚持社会主义办学方向，秉持“累德积义、崇文尚技”校训，围绕“以学助产，以产兴校，产教融合，特色发展”的办学定位，落实“以服务赢支持、以特色求发展、以共享聚合力”的发展理念，坚定“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”的服务面向，着力烹饪特色发展与服务能力再造双驱动、规模发展与内涵建设双提升，努力打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、国际能交流的高水平职业院校。
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