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青海农牧科技职业学院开设的专业有：草业技术、园林技术、中草药栽培技术、植物保护与检疫技术、作物生产技术、现代物流管理、智慧健康养老服务与管理、现代文秘、经济管理、景区管理、食品智能加工技术、水产养殖技术、畜牧兽医、农畜特产品加工、宠物医学、农产品质量检测、动物防疫与检疫、兽医、计算机网络技术、计算机多媒体技术
2024年省级(直辖市)级特色专业：2个：智慧景区开发与管理、智慧健康养老服务与管理
2024年省重点、培育专业级特色专业：2个：畜牧兽医、宠物医疗技术
青海农牧科技职业学院是我省唯一一所农牧类高职院校。始建于1940年9月，原名为国立青海初级实用职业学校，1955年5月更名为青海省湟源畜牧学校，简称“湟源牧校”。学院2002年4月经省人民政府批准升格高等职业院校。2007年8月成为国家100所示范性高等职业院校建设单位。2021年2月更名为青海农牧科技职业学院。2021年5月入选“全国乡村振兴人才培养优质校”。
学院占地面积20.42万平方米，建筑面积11.978万平方米。学科建设设立了六系两部分别是动物科学系、动物医学系、农林科学系、农业经济管理系、信息工程系、成人教育系、基础部、思政部，目前拥有动物营养与饲料分析中心、动物疫病检测中心等80个实训室和家畜繁育改良中心、动物医院等4个校内实习基地，校内外实验实训基地达95个，为各专业大力开展“理实一体”教学模式奠定了坚实基础。开设专业达22个，涵盖农林牧渔、电子信息、财经、旅游、公共事业、文化教育六大类。学院现有教职工262人，校内专兼职教师211人，“双师”型教师为153人；校内专兼职教师中教授16人，副高职称59人；博士3人（其中1人为博士后）、硕士学位以上教师69人；省部级名师2名，青海省“高端创新人才千人计划”拔尖人才1名，全国师德标兵1名。学院始终坚持社会主义办学方向，立足青海，服务“三农”，盯住“农”字创特色，打品牌，稳规模，争效益的发展定位，实行开放式办学，现已形成高职教育、中职教育、短期培训、职业技能鉴定为一体的多层次、多规格、多渠道办学新格局。建校80年来，为我省农牧区培养了3万多名“下得去、用得上、留得住、后劲足”的高素质技术技能型人才，形成了以“创业、求实、奉献”为实质的“湟源牧校精神”。学院先后被授予“黄炎培职业教育优秀学校奖”“全国民族团结进步模范单位”“全国民族教育先进集体”“全国职业教育先进集体”“全国德育工作先进集体”等60多项荣誉称号，成为青藏高原一颗璀璨的现代职业教育明珠。
