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山东外贸职业学院开设的专业有：应用俄语、商务日语、应用韩语、商务英语、应用法语、应用西班牙语、动漫制作技术、软件技术、虚拟现实技术应用、人工智能技术应用、国际金融、金融服务与管理、大数据与会计、空中乘务、现代物流管理、关务与外贸服务、旅游管理、市场营销、会展策划与管理、国际商务、国际经济与贸易、电子商务、跨境电子商务等。
省级(直辖市)级特色专业：6个：国际经济与贸易、大数据与会计、软件技术、商务英语、关务与外贸服务、现代物流管理。
省重点、培育专业级特色专业：1个：国际商务。
山东外贸职业学院坐落于美丽的海滨城市——青岛，隶属于山东省商务厅，是省属公办全日制普通高等职业院校。现有青岛李沧校区（李沧区巨峰路201号）、市南校区（市南区江西路62号）和泰安校区（岱岳区金牛山路57号），其中李沧校区为主校区。面向全国招生，现有全日制在校生11000余人。
内培外引，强师铸魂，打造高水平教师队伍。以教育家精神为引领，坚定不移实施“人才强校”战略。学院现有教职工600余人，专任教师中硕士以上学位教师占90.72%。拥有国家级职业教育教师创新团队1个、国家级课程思政教学团队2个、省级高校黄大年式教师团队2个、省级职业教育教学创新团队6个、省级“青创人才引育计划”社会服务团队1个、省级课程思政教学团队2个。获评省级高校教学名师7人、职业教育青年技能名师3人、职业教育名师工作室4个、技能大师工作室2个、技能技艺传承创新平台1个。教师在全国和全省技能大赛中多次荣获特等奖和一等奖。
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