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河南牧业经济学院开设的专业有：农林经济管理、酿酒工程、数据科学与大数据技术、视觉传达设计、园林、环境设计、包装工程、电子商务、物流管理、物流工程、网络与新媒体、家政学、知识产权、动植物检疫、制药工程、动物药学、中兽医学、动物医学、旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、物联网工程、数据科学与大数据技术、数字媒体技术、农林经济管理、国际经济与贸易、商务经济学、统计学、物流管理（澳大利亚霍尔姆斯学院中外合作办学）、会计学（中外合作办学）、物流管理（爱尔兰卡洛理工学院）、投资学、会计学、会计学（注册会计师方向）、金融学、财务管理、保险学、审计学、能源与动力工程、建筑环境与能源应用工程、自动化、农业机械化及其自动化、机器人工程、商务英语、物业管理、市场营销、工程造价、工商管理、国际商务、生物工程、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、水产养殖学、动物科学、智慧牧业科学与工程。
省级(直辖市)级特色专业：4个：市场营销、物业管理、动物药学、连锁经营。
河南牧业经济学院位于河南省省会郑州市，由原郑州牧业工程高等专科学校（1957年建校）和原河南商业高等专科学校（1960年建校）于2013年合并组建而成，是经教育部批准设置、河南省人民政府举办的一所省属公办全日制普通本科院校。
学校瞄准学科优势和地方需要的结合点，全面深化产教融合，推进校政校企合作，同“牧原”“丰源和普”“圆方”“顶级汇”等企业共建智慧牧业现代产业学院、鲲鹏产业学院、家政产业学院、艺术设计产业学院；精准对接产业发展需求，同知名的“牧、工、商”类企业合作共建“订单班”“冠名班”；同政府部门、高校、科研院所、行业协会深度合作，共建畜产品质量安全技术研究院、食品产业技术研究院、乡村振兴与精准扶贫研究院、牧业金融研究院等；同省内30余家知名养殖兽药企业共建了牧业产教融合战略联盟、兽药创新联盟等5个产业联盟，与国内知名养殖、食品企业“双汇”“思念”等合作共建了校外示范型实践教学基地。积极助力产业转型升级和乡村振兴，多项研究成果被政府决策部门采用，受到社会好评。
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