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山东圣翰财贸职业学院开设的专业有：汽车检测与维修、动漫制作技术、机电一体化技术、大数据与会计、工商企业管理、建筑工程技术、市场营销、旅游管理、人力资源管理、工商企业管理、现代物流管理、药学、健康管理、公共卫生管理、老年保健与管理、大数据技术、电子商务、物联网应用技术、软件技术、计算机应用技术、计算机网络技术、婴幼儿托育服务与管理、早期教育、数字媒体应用技术、动漫制作技术、环境艺术设计、表演艺术（戏剧、音乐、舞蹈）、艺术设计、新能源汽车技术、机电一体化技术（工业机器人方向）、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、电梯工程技术、数控技术、电气自动化技术、飞机机电设备维修、工程造价、建筑工程技术、建设工程管理、建设工程监理、物业管理、消防工程技术、会计、金融管理、财务管理、财务管理（新荣记公费班）、互联网金融、审计、税务、投资与理财、保险、国际贸易实务。
省级(直辖市)级特色专业：2个：计算机应用技术、建筑工程技术。
山东圣翰财贸职业学院是山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业学校，由山东长城实业集团总公司投资创办，前身为创建于1999年的山东联合大学。学校坐落于山东省政治经济文化中心、省会——济南市，地处风光秀丽、人杰地灵的长清大学科技园区，是山东省最具就业竞争力的高职院校。学校始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的教育方针，坚持党对教育工作的全面领导，坚守为党育人、为国育才初心，以立德树人为根本任务，以"居圣人之地，办翰林之学"为发展方向，秉承"产教融合、校企合作，为构建技能型社会贡献力量，通过技能让学生的人生更精彩"的办学理念，聚焦区域经济和社会发展需求，目前已发展成为一所办学条件完备、人才培养体系完备、师资力量充沛、社会声誉优良的高等职业院校。
育人质量较高。建校以来，培训技术技能人才10余万人，其中包括一大批技术精英、知名工匠和职教良师，为服务国家和区域经济社会发展做出了积极贡献。近年来，学生参加各类技能竞赛获奖300余项，其中国家级奖项12项、省级一等奖30余项、二等奖40余项。2021年获得山东省第七届"互联网＋"大学生创新创业大赛铜奖。学校构建了完善就业创业培养体系，先后与济南市人社局、公共就业服务中心合作承办济南市SYB创业师资培训班，培训师生5726人次。2019年被认定为济南市首批创业培训机构，2021年被评为济南市市级大学生创业孵化基地。毕业生总体就业率始终保持在98%以上，专业对口率达到83%，雇主满意度达到99.1%，均高于全国平均水平。就业单位遍布中国重汽集团、浪潮集团、江苏省建集团、京东集团、海尔集团、腾讯计算机系统有限公司、济南黄河路桥集团股份有限公司等国有大型企业或知名企业，毕业生良好的职业素养和扎实的技术技能深得企业青睐。
