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广东文艺职业学院开设的专业有：动漫设计、影视编导、戏剧影视表演、播音与主持、传播与策划、游戏艺术设计、陶瓷设计与工艺、环境艺术设计、数字媒体艺术设计、服装与服饰设计、视觉传达设计、产品艺术设计、工艺美术品设计、美术教育、现代流行音乐、舞蹈表演、音乐制作、钢琴调律、音乐传播、音乐教育、音乐表演、歌舞表演、舞蹈教育。
省重点、培育专业级特色专业：1个：动漫设计。
文以载道，艺以弘德。广东文艺职业学院是一所具有光荣历史传统和深厚文化积淀的大学，始建于1950年，前身是由毛泽东主席题写校名、叶剑英元帅亲自创办的“华南人民文学艺术学院”。1985年，成立“华南文艺业余大学”，校长由省委宣传部副部长、省文联党组书记杜埃兼任，刘田夫、欧阳山任名誉校长，文艺大家关山月、黎雄才、郭绍纲、杨之光担任顾问。1995年更名为“华南文艺成人学院”，由省委宣传部副部长、省文联主席刘斯奋兼任院长，文艺家林墉、郭绍纲、汤小铭、郑秋枫、陈翘、姚锡娟等任学术委员。2003年被列为广东建设“文化大省”九大文化工程之一。2004年更名为“广东文艺职业学院”，转制为全日制普通高等高专学院，由广东省文学艺术界联合会主办。2019年成建制移交到广东省教育厅。2020年，学校和广东省旅游职业技术学校开展集团办学，实现优质资源的优化整合。学校地处粤港澳大湾区核心城市广州市，现有番禺、白云两个校区，占地300亩，另有清远校区规划用地600亩。学校为广东省高职院校文化表演类专业教指委主任单位、全国旅游职业教育教学指委会主任单位、中国旅游协会旅游教育分会副会长单位，中国音乐家协会合唱联盟广东培训基地，并获全国教育系统先进集体、全国职业学校德育先进集体、全国职业教育先进单位等荣誉。
大师云集，传薪远举。欧阳山、刘田夫曾任名誉校长，文艺大家关山月、黎雄才、郭绍纲、杨之光曾担任顾问。岭南文艺人才于斯为盛，著名雕塑家潘鹤、著名水彩画家胡钜湛、著名音乐教育家梁訢、广东粤剧院原院长陈其仁、广东艺术研究所原副所长马明晓等曾在校领衔治学，文艺底蕴深厚。岭南文艺精神代代传承，成为学校最宝贵的学术积淀和精神财富。学校现有教职工600人，先后培养了全国模范教师2名、南粤优秀教师10名、南粤优秀教育工作者6名、文化和旅游部“万名旅游英才”13名，并引进工艺美术大师16名、非遗传人6名、国家一级演员、国家一级作家、国家一级指挥等7名、行业领军人才9名来校授课。
