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西南大学(荣昌校区)开设的专业有：水产养殖学、水族科学与技术、动物医学、动物医学（宠物医学方向）、动物药学、中兽医学、动物科学、动物科学（食品科学方向）、动物科学（大数据方向）、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、市场营销、物流管理、公共事业管理、计算机科学与技术。
国家级级特色专业：1个：动物医学。
省级(直辖市)级特色专业：2个：动物科学、信息管理与信息系统。
西南大学是教育部直属重点综合大学，国家“211工程”“985工程优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。经过百年办学发展，学校积淀了深厚的人文底蕴，铸就了“特立西南、学行天下”的大学精神，形成了“化西南自然人文，育实践创新人才，富社会国计民生，融世界发展潮流”的办学特色。是全国首批博士、硕士学位授权单位，全国自主选拔录取改革试点高校，全国普通高校毕业生就业工作先进集体，国家级大学生文化素质教育基地，国家建设高水平大学公派研究生项目60所合作院校之一。
荣昌校区现有畜牧学、兽医学、水产等3个一级学科博士学位授权点，有动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、微生物、草学、畜牧学、水产养殖、渔业资源、水生生物学、遗传学、临床兽医学、预防兽医学、基础兽医学、企业管理等13个硕士学术学位授权点，有农艺与种业、草业、渔业发展、兽医、农业管理等5个专业硕士学位授权点，有动物科学、动物医学、信息管理与信息系统、国际经济与贸易等11个本科招生专业（方向）。畜牧学、兽医学、水产是学校国家“双一流”学科（生物学）建设的重要组成部分。动物医学、水产养殖学2个本科专业进入国家一流本科专业建设行列，动物科学、动物药学、信息管理与信息系统3个本科专业进入重庆市一流本科专业建设行列，有国家“特色专业”1个、国家首批复合应用型人才教育培养计划试点专业3个，重庆市“特色专业”2个。
