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重庆旅游职业学院开设的专业有：空中乘务、无人机应用技术、飞机机电设备维修、智能控制技术、机场运行服务与管理、汽车制造与试验技术、金融科技应用、统计与大数据分析、移动商务、大数据与会计、园林技术、导游、旅游管理、智慧景区开发与管理、定制旅行服务与管理、茶艺与茶文化、学前教育、音乐表演、舞蹈表演、工艺美术品设计、民族传统技艺、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、中西面点工艺、西式烹饪工艺、网络营销与直播电商、大数据技术、数字媒体技术、商务英语、旅游英语等。
重庆旅游职业学院位于重庆市黔江区4A级景区城市大峡谷旁，成立于2010年，是重庆市人民政府设立、教育部备案的一所公办高职院校。
专业建设成效显著。学校以培养文旅融合型高技能人才为目标，聚焦产业关键环节及核心岗位，开设旅游管理、酒店管理与数字化运营等35个专业，涵盖“吃住行游购娱”旅游全要素。其中，酒店管理与数字化运营、旅游管理为市级骨干专业，工艺美术品设计是“首批100个全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点”，旅游管理、智慧景区开发与管理是中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目建设专业，入选教育部“双千”计划首批微专业31个，无人机应用技术、酒店管理与数字化运营专业入选工业和信息化部产教融合试点专业，烹饪工艺与营养立项为重庆市现代学徒制试点项目，酒店管理现代产业学院立项为重庆市现代产业学院建设项目。建成重庆市职业教育“双基地”、重庆市首批“大思政课”实践教学基地、武陵山区职业院校教师数字素养研究基地、世界技能大赛重庆市集训基地，获批教育部全国高校综合性教育实践体验基地。
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