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长沙商贸旅游职业技术学院开设的专业有：人力资源管理、跨境电子商务、电子商务、市场营销、中小企业创业与经营、移动商务、现代物流管理、大数据与会计、金融服务与管理、大数据与财务管理、财富管理、大数据与审计、商务英语、会展策划与管理、广告艺术设计、现代文秘、艺术设计、计算机应用技术、软件技术、移动应用开发、大数据技术、空中乘务、旅游管理、高速铁路客运服务、休闲服务与管理、导游、营养配餐、餐饮智能管理、烹饪工艺与营养、食品检验检测技术、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营。
省级(直辖市)级特色专业：1个：烹饪工艺与营养。
长沙商贸旅游职业技术学院是由长沙市人民政府主办，湖南省教育厅负责业务指导的一所全日制公办普通高等学校，已有60余年的办学历史。在长期的办学实践中，学校确立了“立足长沙，服务三湘（湘菜、湘商、湘旅）”的办学定位，被美誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。
二是培养了大批高素质技术技能人才。学校深化产教融合、校企合作，先后与中国国际旅行社、厦门航空、长沙北辰洲际酒店、长沙饮食集团等20多家企业签订了紧密型校企合作协议。与江苏京东信息技术有限公司、长沙咿呀实业有限公司等50多家单位签订了“战略合作框架协议书”。学院与台湾高雄餐旅大学、台湾泓光科技大学、美国普渡大学等建立了校际友好关系，开展交流合作。学校坚持以服务区域现代服务业转型升级和城市品牌建设为宗旨，以提高毕业生的就业创业能力为导向，以专业群建设为重点，抓牢人才培养质量这条主线，大力推进“三教”改革。近年来，我校学生在国家级、省级职业院校技能竞赛及创新创业比赛中屡获佳绩，毕业生就业率、就业质量均高于同类高校，用人单位满意度95%以上，并涌现出胡越兴、陈泽军、陈龙、肖依、何奇林、周旺、谢慧珍等一大批创业典型。连续多年被评为湖南省普通高校毕业生就业工作“一把手工程”督查优秀单位。在湖南省职业院校技能竞赛、创新创业大赛上，我校学生成绩一直名列前茅。
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