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广东科贸职业学院开设的专业有：影视动画、文化创意与策划、视觉传达设计、数字媒体艺术设计、现代文秘、嵌入式技术应用、计算机网络技术、软件技术、工业机器人技术、物联网应用技术、大数据技术与应用、工商企业管理、财富管理、现代物流管理、大数据与会计、连锁经营与管理、现代物业管理、金融服务与管理、风景园林设计、园林工程技术、园艺技术、建筑工程技术、环境艺术设计、建筑设计、烹饪工艺与营养、食品智能加工技术、旅游管理、酒店管理与数字化运营、茶艺与茶文化、食品生物技术、化妆品技术、食品质量与安全、药品生物技术、分析检验技术、食品检验检测技术、宠物医疗技术、畜牧兽医、水产养殖技术、动物营养与饲料、移动商务、大数据技术、国际商务、应用英语、跨境电子商务、电子商务、市场营销、商务英语。
省重点、培育专业级特色专业：3个：园艺技术、畜牧兽医、药品生物技术。
广东科贸职业学院，是省政府举办的普通高等学校，前身是被誉为“广东农业科技与管理干部摇篮”的广东省农业管理干部学院,成立于1985年。学校现有清远校区、白云校区、天河校区三个校区，办学涵盖农、工、经、管、文等专业领域。
当前，学校正高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，围绕立德树人根本任务，坚持“突出特色、强化技能、服务社会”的办学理念，践行“砺志修德 强能善技”的校训精神，以崭新的姿态，努力建设具有鲜明特色、国际视野的高水平高职学院，为经济社会发展培养更多德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。
