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潮汕职业技术学院开设的专业有：人力资源管理、工商企业管理、药品质量与安全、食品检验检测技术、金融服务与管理、大数据与财务管理、大数据与会计、跨境电子商务、服装设计与工艺、物联网应用技术、动漫制作技术、计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术、工程造价、建筑室内设计、文化创意与策划、学前教育、婴幼儿托育服务与管理、跨境电子商务、商务英语、电子商务、市场营销、现代物流管理、现代物流管理。
潮汕职业技术学院(简称潮汕学院)创办于1999年8月，是经国家教育部批准(教发[1999]128号)设立的普通高等院校，颁发国家普通高校毕业证书。2006年12月率先通过“国家教育部全国高职高专院校人才培养工作水平评估”。学院座落于著名侨乡、商贸名城普宁市，地理位置优越，交通便利，东临厦深高铁普宁站，北接潮汕机场，背靠八百亩莲花山公园。 目前设有创业学院、理工学院、工商学院、人文学院，共计四个二级学院。为深化产教融合，提升学生动手能力，学院专门成立跨境电商学院、物流产业学院和服装产业学院，同时建有潮汕文化研究中心，VR建模中心、食品药品检测中心、高端服装定制工作室、创客空间等重点实训室26个，校外实训基地32个。 学院坚持探索创新，大胆变革，学生在国家级和广东省大学生技能大赛中，多次荣获一等奖。毕业生在保持高就业率的同时，就业质量逐年提升，电子商务创业教育独树一帜，成果辉煌。各级政府、各类院校、企事业单位、媒体等机构来访络绎不绝，受到社会各界高度赞赏。办学二十年来，已为社会培养一批又一批的优秀学子，学院正朝着“创业名校、就业名校”的目标迈进。
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