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山东药品食品职业学院开设的专业有：老年保健与管理、护理、健康管理、中医养生保健、中药学、保健食品质量与管理、中药制药、医用电子仪器技术、医疗器械维护与管理、智能医疗装备技术、医疗器械经营与服务、制药设备应用技术、机电一体化技术、食品质量与安全、食品生物技术、食品检验检测技术、医学营养、药品经营与管理、药学、现代物流管理、电子商务、药品生产技术、化学制药技术、药物制剂技术、化妆品技术、生物制药技术、化妆品经营与管理、药品生物技术、食品药品监督管理、药品质量与安全、医学检验技术。
省级(直辖市)级特色专业：4个：药物制剂技术、药品经营与管理、食品营养与检测、药物分析技术。
省重点、培育专业级特色专业：1个：药物制剂技术。
山东药品食品职业学院始建于1958年，隶属于山东省市场监督管理局，是一所专科层次的全日制公办普通高校，是山东省技能型人才培养特色名校和省优质高等职业院校立项建设单位。
经过60多年的发展，学院紧紧围绕“药品、食品、医疗器械、保健品、化妆品及健康管理”产业链，聚焦医养健康产业人才需求，设置药学系、制药工程系、质量管理系、中药系、医疗器械系、食品系、健康管理系等七个系，校地校企共建“高新学院”“威高学院”“迅腾产业学院”“鲁南制药学院”“漱玉商学院”和“绿叶制药学院”，开设药物制剂技术、药学、中药学、护理、药品经营与管理、食品检验检测技术、医疗器械维护与管理、化妆品经营与管理等37个专业，其中国家级骨干专业4个，中央财政重点支持建设专业2个，省级特色专业4个，省级技能型特色名校重点建设专业9个，省高水平专业群2个，省品牌专业群3个，省现代学徒制试点专业2个。
