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江西农业大学开设的专业有：工商管理、国际经济与贸易、会计学、市场营销、金融学、经济学、农林经济管理、法学、管理科学、新闻学、音乐表演、公共事业管理、汉语言文学、音乐学、环境科学与工程（环境工程、环境科学）、农业资源与环境、地理信息科学、土地资源管理、旅游管理、农业水利工程、城乡规划、林产化工、林学、园林、风景园林、环境设计、农学、园艺、植物保护、动植物检疫、种子科学与工程、茶学、土木工程、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、农业机械化及其自动化、动物科学、动物药学、动物医学、水产养殖学、电子商务、计算机科学与技术、信息与计算科学、数据科学与大数据技术、生物工程、制药工程、生物技术、农艺教育、数字媒体艺术、教育技术学、应用化学、材料化学、物联网工程、软件工程（软件开发、嵌入式系统、大数据技术与应用、移动互联、英语、会计、金融）、食品质量与安全、食品科学与工程、日语、英语等。
国家级级特色专业：5个：动物科学、农学、林学、农林经济管理、生物工程。
省级(直辖市)级特色专业：9个：食品科学与工程、园林、软件工程、动物医学、园艺、农业机械化及其自动化、土地资源管理、生物技术、英语。
江西农业大学是我省有特色高水平“双一流”大学，是我国首批具有学士学位、硕士学位授予权单位之一，是江西省研究生教育最早大学，具有博士学位授予权。是农业农村部与江西省人民政府共建高校、国家林业和草原局与江西省人民政府共建高校，是国家中西部高校基础能力建设工程高校。
培养体系齐全。设有教学单位17个。拥有一级学科博士点9个、专业学位博士点1个，博士后科研流动站5个、一级学科硕士点21个、专业学位硕士点12个；国家林业和草原局重点学科1个、省一流学科4个、ESI全球排名前1%学科6个。设有本科专业60个，涵盖农、理、工、经、管、文、法、教、艺等9大学科门类，国家级一流本科专业建设点13个、国家级二类特色专业建设点1个、国家级一类特色专业建设点4个、省级一流专业11个、省级一流本科专业建设点9个、省级特色专业9个。全日制在校生（含来华留学生）2.6万人。
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