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宿州职业技术学院开设的专业有：宠物医疗技术、畜牧兽医、园林技术、动物医学、园艺技术、现代农业技术、食品智能加工技术、数字图文信息处理技术、影视多媒体技术、计算机应用技术、动漫制作技术、软件技术、计算机网络技术、云计算技术应用、电子商务、市场营销、酒店管理与数字化运营、大数据与会计、人力资源管理、城市轨道交通运营管理、机电一体化技术、新能源汽车技术、无人机应用技术、城市轨道交通车辆技术、工业机器人技术、建筑工程技术、建筑消防技术、汽车检测与维修技术、小学教育、学前教育。
省级(直辖市)级特色专业：1个：动物防疫与检疫。
宿州职业技术学院地处皖北重镇宿州市，坐落在宿州市高新技术产业区，这里曾是老（子）庄（子）出入论道和孔子游说之地；楚汉相争的垓下古战场、掩香埋玉的虞姬冢、李白饮酒放歌的宴嬉台、白居易留连寓居的东林草堂、苏轼留下的墨宝扶疏亭、刘邦藏身避祸的皇藏峪等均坐落此地；“鞭打芦花车牛返”的道德文章、“野火烧不尽，春风吹又生”千古绝唱等在这里写就。宿州，简称“蕲”，别称蕲城、宿城，安徽省辖市。位于安徽省东北部，是长三角城市群、中原经济区重要节点，宿淮蚌都市圈、宿淮城市组群城市，安徽区域中心城市之一，是全国文明城市，国家园林城市，国家智慧城市，全国网球城市、宜居城市，安徽省重要的交通枢纽。宿州襟连沿海，背倚中原，是安徽省的北大门，有徐南形胜、淮南第一州、奇石之城、马戏之乡、酥梨之都等美誉。东邻宿迁、徐州，西连商丘、淮北，北扼菏泽，南接蚌埠。宿州因其特殊的地理位置，成为华东重要的水陆空综合交通枢纽，有“舟车汇聚、九州通衢”之称，国家四纵四横京沪、郑徐高铁在境内交汇并设站。是安徽省距离出海口最近的城市，宿州港经洪泽湖至长江中下游各港口城市。宿州是安徽省历史文化名城，有距今有8000年历史的小山口遗址、古台寺遗址。周朝时期始建蕲邑，隋唐年间，因通济渠（汴水）开通，置宿州，是楚汉文化、淮河文化的重要发源地。宿州有画家4万多人，是著名的书法名城，2015年中国演艺集团联盟在宿州成立。
学院现有教职工428人，其中教授13人、副教授65人，博士及在读9人、硕士117人，省级专业带头人及省级教学名师12人。拥有较为完整配套的教学、实验、阅览、生活、运动和娱乐设施，特别是近年学院实施绿化、美化、净化、亮化工程以来，校园内绿树成荫，鲜花锦簇，楼房建筑错落有致，亭阁水榭相映成趣，处处明净整齐，安静有序，成了莘莘学子求学深造的理想殿堂。
