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新疆农业大学开设的专业有：物流工程、交通工程、交通运输、英语、中国少数民族语言文学(维吾尔语)、汉语言、人力资源管理、法学、城市管理、房地产开发与管理、土地资源管理、人文地理与城乡规划、植物保护、生物技术、农学、种子科学与工程、会计学（中英本科国际教育项目）、人力资源管理（中英本科国际教育项目）、土木工程（与俄罗斯托木斯克国立建筑大学合作举办）、交通运输（与俄罗斯国立太平洋大学合作举办）、国际经济与贸易（中英本科国际教育项目）、农林经济管理、经济学、旅游管理、市场营销、国际商务、国际经济与贸易、会计学、数学与应用数学、应用化学、化学工程与工艺、计算机科学与技术、物联网工程、信息管理与信息系统、电子信息科学与技术、新能源科学与工程、农业机械化及其自动化、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、水利水电工程、水土保持与荒漠化防治、公共事业管理、土木工程、农业水利工程、工程管理、水文与水资源工程、葡萄与葡萄酒工程、药学、食品科学与工程、食品质量与安全、动物药学、动植物检疫（动物检疫）、动物医学、动物科学、生态学、草业科学、环境科学、地理信息科学、农业资源与环境、森林保护、设施农业科学与工程、园林、林学、园艺。
国家级级特色专业：2个：园艺、草业科学。
省级(直辖市)级特色专业：1个：水利水电工程。
省重点、培育专业级特色专业：6个：动物医学、农业水利工程、农业机械化及其自动化、新能源科学与工程、农业资源与环境、园艺。
座落在新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐雅玛里克山脚下，巩宁古城遗址上的新疆农业大学，是新疆维吾尔自治区重点建设的一所以农业科学为优势和特色的大学。现任党委书记谢树青教授，校长蒋平安教授。
学校始终坚持扩大教育开放，积极拓展国际科技教育合作与交流，加速国际化进程。不断优化留学生结构，加强涉农等优势学科学历生的招生，规范留学生教育管理，不断提高培养质量，通过教学及丰富的文化活动“传播中国声音，讲好中国故事”，促进中外学生交流学习，培养知华、友华的国际人才。与美国、加拿大、俄罗斯、巴基斯坦等20多个国家和地区的70余所大学及研究机构建立合作关系。稳妥推进汉语国际推广工作，在巴基斯坦建成的孔子学院成为全球100所示范孔子学院之一。扎实推进“一带一路”教育行动，学校“中亚研究中心”获批教育部国别与区域研究中心。成立“新疆-中亚现代农业科技创新与交流中心”“中国-乌兹别克斯坦科学研究中心”等国际合作平台。与中国农业大学等兄弟院校共同发起成立“丝绸之路沿线国家农业院校联盟”，有力推动了丝绸之路经济带沿线国家农业院校高等教育的共同发展。
