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杭州万向职业技术学院开设的专业有：跨境电子商务、大数据与会计、国际经济与贸易、环境监测技术、老年服务与管理、绿色食品生产技术、护理、酒店管理与数字化运营、康复工程技术、工业设计、服装设计与工艺、工商企业管理、机电一体化技术、城市轨道交通运营管理、新能源汽车技术、大数据技术与应用。
省级(直辖市)级特色专业：3个：机电一体化技术、绿色食品生产与检验、国际贸易实务。
杭州万向职业技术学院是经浙江省人民政府批准，由杭州市人民与万向集团政府合作举办的全日制普通高等职业技术院校，实行公益非营利办学，系浙江省文明单位，学院成立于2000年，办学源头可追溯至1950年成立的浙江省杭州农业学校，至今已为社会输送了4万余名各行各业的优秀人才。
响应浙江省加快发展健康服务产业和杭州市生活品质之都建设的号召，着力培养服务于大健康、大旅游产业，在康（健康营养膳食、康复护理）、养（养生、养老）、游（酒店、旅游）等多个方面具有国际视野的高端技术技能型人才，构建茶艺、香艺等“新六艺”课程，开展体验式教学改革，建有国家级生产性实训基地。2019年康养游专业群获杭州市属高校新型专业群建设项目，2020年获《杭州市家政服务业提质扩容“领跑者”行动领跑社区（企业、学校）》项目。该专业群由绿色食品生产技术、护理、智慧健康养老服务与管理、康复工程技术、酒店管理与数字化运营、环境监测技术专业和新六艺教研室、体育教研室组成。
