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杭州万向职业技术学院开设的专业有：护理、酒店管理、康复工程技术、绿色食品生产与检验、环境监测与控制技术、智慧健康养老服务与管理、城市轨道交通运营管理、机电一体化技术、新能源汽车技术、大数据技术与应用、国际贸易实务、跨境电子商务、会计、工业设计、服装设计与工艺、工商企业管理（创业管理方向）等。
省级(直辖市)级特色专业：3个：机电一体化技术、绿色食品生产与检验、国际贸易实务。
杭州万向职业技术学院是经浙江省人民政府批准建立，由杭州市人民政府和著名企业万向集团合作举办、坚持国际型、现代型、创业型办学定位，坚持公益非盈利办学原则的全日制高等职业技术院校；迄今已拥有近70年的办学历史，为社会培养了4万多名各行各业的人才。
学院围绕“服务新智造，赋能康养旅” 的专业定位，以国家骨干专业服装设计与工艺、省（市）特色专业绿色食品生产与检验、康复工程技术等专业为引领，重点打造培养应用智能网联、人工智能新技术运用到智能制造、交通运输管理和车辆制造高素质人才的智能技术专业群；培养服务于大健康、大旅游产业的，在康、养、旅等多个方面具有国际视野高端人才的康养旅游专业群；培养契合打造杭州时尚之都、品质之城的国际化战略，服务并引领时尚与创业产业链的发展，具备有创意、善设计、会创业、懂经营的时尚创客的设计创意专业群；培养服务国际化，具有创造性运用数字能力，复合型、外向型的国际新型商务人才的数字贸易专业群等四大专业群，共设置有22个高职专业（含专业方向）。
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