华南理工大学第五轮学科评估完整结果目前还未公示。作为参考，在教育部第四轮学科评估中，华南理工大学共有33个学科获得评级，轻工技术与工程获评A+，为学校评级最高的学科。
教育部第四轮学科评估中，华南理工大学一共33个学科上榜，其中1个A+学科、7个A-学科、10个B+学科、4个B学科、6个B-学科、4个C+学科、1个C-学科。
| 序号 | 院校名称 | 学科名称 | 评估结果 |
|---|---|---|---|
| 1 | 华南理工大学 | 轻工技术与工程 | A+ |
| 2 | 华南理工大学 | 机械工程 | A- |
| 3 | 华南理工大学 | 材料科学与工程 | A- |
| 4 | 华南理工大学 | 建筑学 | A- |
| 5 | 华南理工大学 | 化学工程与技术 | A- |
| 6 | 华南理工大学 | 环境科学与工程 | A- |
| 7 | 华南理工大学 | 食品科学与工程 | A- |
| 8 | 华南理工大学 | 管理科学与工程 | A- |
| 9 | 华南理工大学 | 数学 | B+ |
| 10 | 华南理工大学 | 控制科学与工程 | B+ |
| 11 | 华南理工大学 | 信息与通信工程 | B+ |
| 12 | 华南理工大学 | 计算机科学与技术 | B+ |
| 13 | 华南理工大学 | 土木工程 | B+ |
| 14 | 华南理工大学 | 生物医学工程 | B+ |
| 15 | 华南理工大学 | 城乡规划学 | B+ |
| 16 | 华南理工大学 | 风景园林学 | B+ |
| 17 | 华南理工大学 | 软件工程 | B+ |
| 18 | 华南理工大学 | 工商管理 | B+ |
| 19 | 华南理工大学 | 马克思主义理论 | B |
| 20 | 华南理工大学 | 化学 | B |
| 21 | 华南理工大学 | 电气工程 | B |
| 22 | 华南理工大学 | 电子科学与技术 | B |
| 23 | 华南理工大学 | 法学 | B- |
| 24 | 华南理工大学 | 外国语言文学 | B- |
| 25 | 华南理工大学 | 新闻传播学 | B- |
| 26 | 华南理工大学 | 生物学 | B- |
| 27 | 华南理工大学 | 交通运输工程 | B- |
| 28 | 华南理工大学 | 公共管理 | B- |
| 29 | 华南理工大学 | 物理学 | C+ |
| 30 | 华南理工大学 | 力学 | C+ |
| 31 | 华南理工大学 | 动力工程及工程热物理 | C+ |
| 32 | 华南理工大学 | 安全科学与工程 | C+ |
| 33 | 华南理工大学 | 水利工程 | C- |
从评级较高的学科来看，华南理工大学的轻工技术与工程获评A+，机械工程、材料科学与工程、建筑学、化学工程与技术、环境科学与工程等学科获评A-，数学、控制科学与工程、信息与通信工程、计算机科学与技术、土木工程等学科获评B+，这些学科均为该校的优势学科。
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