上海理工大学开设的专业有：光电信息科学与工程（中德合作）（双学位）、会展经济与管理（中英合作）（双学位）、包装工程、车辆工程、医学影像技术、金融学、材料成型与控制工程、环境工程、智能科学与技术、应用化学、英语(科技翻译)、能源与动力工程等。
上海理工大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 中德国际学院 | 光电信息科学与工程（中德合作）（双学位） 机械设计制造及其自动化（国际工程）（中德合作）（双学位） 电气工程及其自动化（中德合作）（双学位） 国际经济与贸易（中德合作）（双学位） 机械设计制造及其自动化（中德合作）（双学位） |
| 中英国际学院 | 会展经济与管理（中英合作）（双学位） 机械设计制造及其自动化（中英合作）（双学位） 电子信息科学与技术（中英合作）（双学位） 工商管理（中英合作）（双学位） |
| 出版印刷与艺术设计学院 | 包装工程 视觉传达设计 工业设计 产品设计 传播学 编辑出版学 环境设计 广告学 动画 新媒体技术 |
| 机械工程学院 | 车辆工程 机械设计制造及自动化 电气工程及其自动化 机器人工程 |
| 医疗器械与食品学院 | 医学影像技术 食品科学与工程 假肢矫形工程（人体康复工程与器械） 生物医学工程 医学信息工程 食品质量与安全 制药工程 |
| 管理学院 | 金融学 国际经济与贸易 交通工程 会计学 管理科学 税收学 工业工程 工商管理(中美合作) 信息管理与信息系统 公共事业管理 |
| 材料科学与工程学院(新材料研究院绿色材料与冶金研究院) | 材料成型与控制工程 材料科学与工程 |
| 环境与建筑学院 | 环境工程 土木工程 建筑环境与能源应用工程 |
| 光电信息与计算机工程学院 | 智能科学与技术 自动化 电子信息工程 计算机科学与技术 通信工程 光电信息科学与工程 测控技术与仪器 数据科学与大数据技术 |
| 理学院 | 应用化学 应用物理学 数学与应用数学 |
| 外语学院 | 英语(科技翻译) 日语 英语(国际金融与贸易)(中美合作) 德语 |
| 能源与动力工程学院 | 能源与动力工程 过程装备与控制工程 新能源科学与工程 |
上海理工大学简介：
上海理工大学是一所以工学为主，工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学等多学科协调发展的上海市属重点应用研究型大学。2018年，学校成为上海市“高水平地方高校”建设试点单位。
学校的办学文脉可追溯到1906年创办的沪江大学和1907年创办的德文医工学堂。1906年，美国基督教南北浸会在上海浦江之滨创建沪江大学。1928年，刘湛恩担任沪江大学首任华人校长，学校全面纳入中国国民教育体系。新中国成立后，沪江大学相关系科调整至华东各大学校，同时在沪江大学校址创办上海工业学校，后更名为上海机械专科学校（1959年）、上海机械学院（1960—1994年）、华东工业大学（1994—1996年）。1907年，德国医生宝隆博士开设德文医学堂，1912年增设工学堂。1922年，中法政府在德文医工学堂的原址上合办中法国立工学院。抗战胜利后，与由重庆迁沪的国立高级机器职业学校合并，成立国立上海高级机械职业学校。新中国成立后改制为上海高级机械职业学校，后更名为上海机械高等专科学校（1983—1996年）。1996年，华东工业大学和上海机械高等专科学校合并组建上海理工大学。1998年，学校由国家机械工业部划归上海市管理。2003年，上海医疗器械高等专科学校（2015年划出组建上海健康医学院）和上海出版印刷高等专科学校划归上海理工大学管理。巍巍学府，沧桑百年，薪火相传，弦歌不辍，孕育了一大批爱国青年和志士仁人，滋养了一大批学术精英、工程专家和社会翘楚，为国家和社会培养了十余万优秀专业人才，享有中国“制造业黄埔军校”的美誉。学校在融合传承创新中凝练形成“信义勤爱，思学志远”的校训精神，激励新时代的上理人守正出新，砥砺奋进。
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