临汾职业技术学院开设的专业有：环境艺术设计、无人机应用技术、医疗器械维护与管理、药品生产技术、旅游管理等。
临汾职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 计算机系 | 环境艺术设计 电子商务 物联网应用技术 财富管理 信息安全技术应用 动漫设计 大数据与会计 计算机应用技术 |
| 机电系 | 无人机应用技术 机械设计与制造 电气自动化技术 工业机器人技术 机电一体化技术 新能源汽车技术 |
| 医学系 | 医疗器械维护与管理 护理 医学影像技术 康复治疗技术 药学 体育保健与康复 医学检验技术 助产 |
| 生命科学系 | 药品生产技术 食品生物技术 园艺技术 畜牧兽医 园林技术 |
| 文化旅游系 | 旅游管理 舞蹈表演 酒店管理与数字化运营 |
临汾职业技术学院简介：
近年来，临汾职业技术学院深入贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示，在市委、市政府的坚强领导下，坚持立德树人，深化产教融合、校企合作，推进办学模式、管理创新，培养了大批高素质技术技能人才，为临汾高质量转型发展提供了有力支撑。
学校想方设法、积极争取新建了连接长临高速引线的通校道路，解决了二十年来“一直想解决而未能解决”的难题;牵头成立临汾职教集团、创建首个产业学院承办全省技能大赛、勇夺教师教学能力国赛一等奖，办成了过去多少年“一直想办而没有办成”的大事;举全校之力集全校之智入选省级“双高计划”建设项目，擘画升本蓝图，被列入临汾市“十四五”重点目标任务，激发起全校师生员工担当作为、争先创优的磅礴伟力;在《2020中国高等职业学校和高等专科学校评价》1176所高职院校排行榜中，学校位列第399名，较“十三五”初期跃升了近400名，在山西53所高职院校中攀升至第5名;学校“十三五”期间在全国职业院校教师教学能力大赛赛项得分排行榜(《高职发展智库》2021年1月)中，位列全国第28名、全省第1名，赢得社会各界广泛赞誉。
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