大同煤炭职业技术学院开设的专业有：物联网应用技术、大数据与会计、建筑工程技术、机电一体化技术、食品智能加工技术、通风技术与安全管理等。
大同煤炭职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 信息工程系 | 物联网应用技术 软件技术 电子商务 数字媒体技术 计算机网络技术 计算机应用技术 |
| 经济管理系 | 大数据与会计 |
| 建筑工程系 | 建筑工程技术 矿山地质 矿山测量 工程造价 |
| 机电工程系 | 机电一体化技术 机械设计与制造 电气自动化技术 热能动力工程技术 光伏工程技术 |
| 煤化工系 | 食品智能加工技术 煤化工技术 |
| 采矿工程系 | 通风技术与安全管理 煤矿智能开采技术 |
大同煤炭职业技术学院简介：
大同煤炭职业技术学院是经山西省人民政府、教育部备案的高等职业学院。学校成立于1975年，1999年开始举办高职教育，是全国最早举办高等职业教育的院校之一。学校办学四十年来，既享受过煤炭黄金十年的乘风破浪，也感受过煤炭两次低潮的痛苦挣扎，但凭借着对煤炭的坚持与执着，我们始终立足煤、依靠煤、发展煤。根据2018中国高职高专院校竞争力排行榜，全国排名597名，位列山西第十。
学院位于中华煤都、历史文化名城大同市，占地积375亩，建筑面积17.35万平方米，图书馆藏书40.88万册，教学仪器、设备总值6882.93万元。现有教职工464人，专任教师266人。同时聘请了139位企业技术专家和高校学者担任客座教授、兼职或兼课教师。现有全日制学生4000余人，成人教育学员790余人。每年开展各类培训12000余人（次）。
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