烟台黄金职业学院开设的专业有：矿山智能开采技术、矿物加工技术、矿山地质、首饰设计与工艺、电气自动化技术、云计算技术应用、大数据与财务管理等。
烟台黄金职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 资源与土木工程系 | 矿山智能开采技术 通风技术与安全管理 建筑工程技术 |
| 环境与材料工程系 | 矿物加工技术 环境工程技术 |
| 地质与测量工程系 | 矿山地质 测绘工程技术 矿产地质勘查 |
| 珠宝系 | 首饰设计与工艺 宝玉石鉴定与加工 艺术设计 |
| 机电工程系 | 电气自动化技术 机械设计与制造 |
| 信息工程系 | 云计算技术应用 计算机网络技术 软件技术 |
| 黄金经济与管理系 | 大数据与财务管理 市场营销 电子商务 金融服务与管理 |
烟台黄金职业学院简介：
烟台黄金职业学院是由山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，属于大型国有企业招金集团投资兴办（国企办学，公益大学），执行国家普通高校统一招生计划，面向全国招生，颁发教育部统一印制的普通高等教育专科学历证书，学生毕业时享受国家普通高等学校毕业生待遇。目前，在校生人数6400多人。
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