西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业好不好？排名怎么样

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业怎么样好不好，全国排名多少？

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业被软科评为A+等级，全国排名第2位，实力仅次于中国农业大学；在陕西省内排名第1位。

一、西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业排名

以下为新高考网根据软科发布的2024年中国大学专业排名榜整理的西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业的具体排名情况，欢迎参考！

1、西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业排名一览表（全国）

在2024年软科发布的葡萄与葡萄酒工程专业大学排名中，共有9所大学上榜。其中，西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业位列全国第2名，仅排在中国农业大学之后。

2、西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业排名一览表（本省）

在陕西省，共有1所高校的葡萄与葡萄酒工程专业跻身软科专业排名榜单，西北农林科技大学的葡萄与葡萄酒工程专业位列陕西省内第1名。

二、西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业在本校怎么样

在最新的软科中国大学专业排名榜中，西北农林科技大学共有76个专业上榜。其中，西北农林科技大学的葡萄与葡萄酒工程专业获得了A+级评价，与此实力水平和就业率相近的专业有农业智能装备工程、智慧林业、智慧水利、生物育种科学等，详见如下。

三、西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业简介

西北农林科技大学的葡萄与葡萄酒工程专业类别为历史学类，隶属于西北农林科技大学葡萄酒学院。2024年西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业在全国共招生132人，学费为6600元/年。

专业特色：葡萄与葡萄酒工程专业综合了园艺学、生物工程、机械设备、食品科学与工程、感官品评学科的特色，属于理、工、农、人文交叉性的综合学科专业，既具备了相关学科科学技术的前瞻性，又具有独特的工艺技术和深厚的文化内涵。培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，旨在培养具有良好的政治文化素质和外语及计算机应用的基本能力，具备生物学、化学、微生物学、园艺学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，系统掌握葡萄与葡萄酒学的基础理论、专业知识和专业技能，能在葡萄与葡萄酒的生产、加工、流通及与葡萄酒相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事葡萄酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。培养要求：本专业学生主要学习生物学、化学、微生物学、园艺学、葡萄与葡萄酒学等方面的基础理论和基本知识，掌握葡萄生产、酿酒工艺、葡萄（果）酒的品鉴、酿酒设备使用及维护、葡萄酒厂设计、葡萄酒文化推介、市场营销等专业技能，具备在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、市场营销及新技术研究、新产品开发、教育教学的综合能力。主干学科：园艺学（Horticulture）、生物学（Biology）、化学（Chemistry）、食品科学 (Food Science)、食品工程 (Food Engineering)、市场学（Marketing）。核心课程：葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学、葡萄品种学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒法规。就业方向：毕业后可从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域的工作，就业部门包括大专院校、科研院所及质量技术检测监督管理、相关的生产部门、营销部门、进口产品代理、葡萄酒庄园、产品策划与设计、国际文化交流部门等。近3年有代表性的就业单位有：中粮华夏长城葡萄酒有限公司、山西戎子酒庄有限公司、葡萄酒庄园、进口葡萄酒代理、葡萄酒俱乐部等。深造情况：优秀的学生可以免试推荐研究生，除选择本院外，可保送中国农业大学、上海交通大学等其他高校，每年 20%左右的学生可以继续攻读硕士研究生。另外10%左右的学生出国深造，目前深造的国外知名院校包括法国兰斯大学、澳大利亚阿德莱德大学、美国加州大学戴维斯分校等。专业前景：随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。