食品贮运与营销专业学什么(附课程目录)

更新:2023-06-18 09:03:14 新高考网

食品贮运与营销专业学什么?

食品贮运与营销专业开设课程:食品储运与保鲜技术、食品包装技术、连锁经营与配送、物流采购管理、食品安全与监管、食品销售技巧等。

培养目标:

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识,具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等能力,在食品生产企业、食品流通行业及相关领域,从事食品储藏与保管、食品物流管理与食品营销等工作的高素质技术技能人才。

知识能力:

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力

2.具备分析食品消费者心理和食品营销策划的能力

3.具备针对不同原材料及包装方式设计生产后处理流程的能力

4.具备分析和解决食品在贮运及营销过程中产生各种常见问题的能力

5.掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识,具备根据食品原材料储运特性设计储藏方法及运输方法的能力。