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贵州经贸职业技术学院开设的专业有：建筑室内设计、建筑工程技术、建设工程管理、建筑装饰工程技术、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务、汽车检测与维修技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、城市轨道交通运营管理、云计算技术应用、大数据技术、物联网应用技术、婴幼儿托育服务与管理、市场营销、电子商务、现代物流管理、茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化、大数据与会计、大数据与财务管理、金融服务与管理。
贵州经贸职业技术学院是2017年经贵州省人民政府批准成立、国家教育部备案通过，由建于1950的贵州省经济学校、1966年的贵州省内贸学校和建于2007年的贵州省茶技术茶文化中等专业学校共同新建的公办全日制普通高校。
站在新起点，开启新征程。学院始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，坚持稳中求进总基调，以落实立德树人为根本任务，以推动高质量发展为主题，以坚持和加强党的全面领导为统领，以改革发展为根本动力，抢抓全国职业教育深化改革新机遇，紧紧围绕“四新”主目标和“四化”主抓手，围绕学院第一次党代会确立的“1234”总体工作思路（即:全面落实立德树人根本任务，打好“供销和黔茶”两张牌，把握“党建定向、内涵靶向、需求导向”三个战略引领，实施校园建设、队伍建设、人才培养、产教融合“四大工程”），立足黔南州、贵阳市，面向全国、服务全省，紧密对接全省供销行业、区域农村流通和服务业发展对高素质技术技能人才的需求，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，全力建设成为全省一流、全国有一定影响力，特色鲜明、创新型的高等职业院校。
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