扬州市职业大学开设的专业有：园林技术、学前教育、体育运营与管理、统计与大数据分析、人力资源管理、视觉传达设计、应用德语、大数据与财务管理、助产、测绘地理信息技术、房地产经营与管理、酒店管理与数字化运营、计算机应用技术、电子信息工程技术、应用化工技术、服装陈列与展示设计、建筑工程技术、汽车制造与试验技术、模具设计与制造等。
扬州市职业大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 园林园艺学院 | 园林技术 风景园林设计 园艺技术 |
| 师范学院 | 学前教育 |
| 体育学院 | 体育运营与管理 体育教育 运动训练 |
| 数学学院 | 统计与大数据分析 |
| 人文学院 | 人力资源管理 现代文秘 新闻采编与制作 |
| 艺术学院 | 视觉传达设计 室内艺术设计 产品艺术设计 音乐表演 音乐教育 |
| 外国语学院 | 应用德语 应用英语 商务日语 商务英语 |
| 经济贸易学院 | 大数据与财务管理 金融服务与管理 大数据与会计 |
| 医学院 | 助产 药学 医学检验技术 护理 |
| 资源与环境工程学院 | 测绘地理信息技术 环境工程技术 国土空间规划与测绘 |
| 管理学院 | 房地产经营与管理 现代物流管理 电子商务 市场营销 |
| 旅游学院 | 酒店管理与数字化运营 旅游管理 |
| 信息工程学院 | 计算机应用技术 计算机网络技术 软件技术 |
| 电子工程学院 | 电子信息工程技术 光伏材料制备技术 应用电子技术 现代通信技术 |
| 生物与化工工程学院 | 应用化工技术 药品生产技术 |
| 纺织服装学院 | 服装陈列与展示设计 服装设计与工艺 服装与服饰设计 |
| 土木工程学院 | 建筑工程技术 工程造价 道路与桥梁工程技术 |
| 电气与汽车工程学院 | 汽车制造与试验技术 机电一体化技术 电气自动化技术 |
| 机械工程学院 | 模具设计与制造 工业机器人技术 机械制造及自动化 数控技术 |
扬州市职业大学简介：
淮左名都，明月湖畔，德馨满园，匠心铸校。
扬州市职业大学坐落于古代文化与现代文明交相辉映的历史文化名城扬州，可溯源至1906年创办的晚清新式学堂，在中国高等教育发展的新形势下，先后与扬州市广播电视大学、扬州教育学院、扬州环境资源职业技术学院等17所学校和1个研究所合并办学，是市属唯一的一所全日制综合性高等职业技术院校。学校现有全日制在校生16000多人，成人业余和开放教育在校生11,000多人,设有22个教学单位，21个党政群团部门，5个教学辅助单位。学校始终秉持“立德树人、知行合一”的校训，全面实施“党建引领、质量立校、人才强校、科技兴校”四大战略，着力推进“立德树人、管理改革、基础保障、开放提升”四项工程，致力于培养高素质高技能应用型人才。
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