山东理工大学开设的专业有：舞蹈表演、日语、工商管理、光电信息科学与工程、生物科学、环境工程、化学工程与工艺、自动化、车辆工程、服装设计与工程、体育教育、环境设计、社会工作、汉语言文学(师范类和非师范类)、国际经济与贸易、数学与应用数学、高分子材料与工程、测绘工程、通信工程、工业设计、测控技术与仪器等。
山东理工大学专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 音乐学院 | 舞蹈表演 音乐学(师范类) 音乐学(民乐方向) |
| 外国语学院 | 日语 朝鲜语 英语(师范) 应用韩语 英语(翻译、商务英语两个方向) |
| 管理学院 | 工商管理 财务管理 市场营销 会计学 信息管理与信息系统 信息管理与信息系统（移动互联网应用方向） 工业工程 |
| 物理与光电工程学院 | 光电信息科学与工程 物理学 物理学（校企合作） |
| 生命科学学院 | 生物科学 生物科学（师范） 制药工程 生物工程 |
| 资源与环境工程学院 | 环境工程 采矿工程 矿物加工工程 勘查技术与工程 |
| 化学化工学院 | 化学工程与工艺 应用化学 化学(含师范类) |
| 电气与电子工程学院 | 自动化 电子信息工程 智能电网信息工程 电气工程及其自动化 |
| 交通与车辆工程学院 | 车辆工程 交通运输 交通工程 能源与动力工程 |
| 鲁泰纺织服装学院 | 服装设计与工程 纺织工程 舞蹈表演 |
| 体育学院 | 体育教育 运动训练 |
| 美术学院 | 环境设计 环境设计(中韩合作办学项目) 美术学 视觉传达设计 |
| 法学院 | 社会工作 行政管理 法学 |
| 文学与新闻传播学院 | 汉语言文学(师范类和非师范类) 广告学 |
| 经济学院 | 国际经济与贸易 金融学 金融学（校企合作） 经济学 |
| 数学与统计学院 | 数学与应用数学 信息与计算科学 统计学 |
| 材料科学与工程学院 | 高分子材料与工程 材料化学 材料科学与工程 |
| 建筑工程学院 | 测绘工程 土木工程 地理信息科学 城乡规划 工程管理 |
| 计算机科学与技术学院 | 通信工程 软件工程 计算机科学与技术（卓越工程师培养计划试点专业） 软件工程（校企合作，大数据方向） 计算机科学与技术（中爱合作办学） 数据科学与大数据技术（校企合作） 数字媒体技术 |
| 农业工程与食品科学学院 | 工业设计 食品科学与工程 农业机械化及其自动化 |
| 机械工程学院 | 测控技术与仪器 机械电子工程 材料成型及控制工程 机械设计制造及其自动化 |
山东理工大学简介：
山东理工大学创建于1956年，坐落在历史悠久的齐文化发祥地——山东省淄博市，是国家国防科技工业局与山东省人民政府共建高校、山东省高水平大学建设单位，是山东省重点建设的以理工为主的多科性大学。学校为国家人才培养模式创新实验区、首批国家级“卓越工程师教育培养计划”试点单位、国家知识产权试点高校、教育部首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、全国教育信息化试点优秀单位、全国大学外语教学改革试点单位、全国大学生KAB创业教育基地、研究生推免资格高校、山东省首批文明校园。
学校现有27个学院，24个校级研究院。拥有博士后科研流动站3个，博士学位授权一级学科4个，硕士学位授权一级学科25个，硕士专业学位授权类别21个，本科专业72个，拥有3个省一流学科，拥有农业工程、机械工程、电气工程（培育）等省高水平学科，化学、工程学等学科已进入全球ESI排名前1%，学科专业涵盖工学、理学、经济学、管理学等9个门类，已形成多学科协调发展的学科专业布局。全日制本科在校生34000余人，在学研究生4800余人。
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