皖南医学院食品卫生与营养学专业怎么样好不好，全国排名多少？
皖南医学院食品卫生与营养学专业（应用型）被校友会评为A等级，全国排名第4位，实力仅次于沈阳医学院。
以下为新高考网根据校友会发布的2024年中国大学专业排名榜整理的皖南医学院食品卫生与营养学专业的具体排名情况，欢迎参考！
在2024年校友会发布的中国大学食品卫生与营养学专业排名（应用型）中，共有9所大学上榜。其中，皖南医学院食品卫生与营养学专业位列全国第4名，仅排在沈阳医学院和吉林医药学院之后。
| 全国排名 | 专业名称 | 院校名称 | 档次（应用型） | 省份 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品卫生与营养学 | 蚌埠医科大学 | A++（5★） | 安徽 |
| 2 | 食品卫生与营养学 | 吉林医药学院 | A+（4★） | 吉林 |
| 2 | 食品卫生与营养学 | 沈阳医学院 | A+（4★） | 辽宁 |
| 4 | 食品卫生与营养学 | 皖南医学院 | A（3★） | 安徽 |
| 4 | 食品卫生与营养学 | 桂林医学院 | A（3★） | 广西 |
| 4 | 食品卫生与营养学 | 贵州医科大学神奇民族医药学院 | A（3★） | 贵州 |
| 4 | 食品卫生与营养学 | 吉林师范大学博达学院 | A（3★） | 吉林 |
| 4 | 食品卫生与营养学 | 青岛工学院 | A（3★） | 山东 |
| 4 | 食品卫生与营养学 | 成都医学院 | A（3★） | 四川 |
在安徽省，共有2所高校的食品卫生与营养学专业跻身校友会专业排名（应用型）榜单，皖南医学院的食品卫生与营养学专业位列安徽省内第2名。
| 省内排名 | 专业名称 | 院校名称 | 档次（应用型） | 城市 | 全国排名 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品卫生与营养学 | 蚌埠医科大学 | A++（5★） | 蚌埠市 | 1 |
| 2 | 食品卫生与营养学 | 皖南医学院 | A（3★） | 芜湖市 | 4 |
在最新的校友会中国大学专业排名榜中，皖南医学院共有25个专业上榜。其中，皖南医学院的食品卫生与营养学专业获得了A级评价，档次为中国区域一流应用型专业，与此实力水平和就业率相近的专业有康复治疗学、医学检验技术、助产学、药物制剂等，详见如下。
| 专业名称 | 院校名称 | 档次（应用型） |
|---|---|---|
| 口腔医学技术 | 皖南医学院 | A+（4★） |
| 医学影像学 | 皖南医学院 | B++（4★） |
| 医学影像技术 | 皖南医学院 | B++（4★） |
| 康复治疗学 | 皖南医学院 | B++（4★） |
| 医学检验技术 | 皖南医学院 | B++（4★） |
| 食品卫生与营养学 | 皖南医学院 | A（3★） |
| 助产学 | 皖南医学院 | A（3★） |
| 药物制剂 | 皖南医学院 | B+（3★） |
| 中药学 | 皖南医学院 | B+（3★） |
| 药学 | 皖南医学院 | B+（3★） |
| 制药工程 | 皖南医学院 | B+（3★） |
皖南医学院的食品卫生与营养学专业类别为公共卫生与预防医学类，隶属于皖南医学院公共卫生学院。2024年皖南医学院食品卫生与营养学专业在全国共招生30人，学费为5200元/年。
培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食。
品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本。
知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工。
作和实验室检测的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力。
1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识。
2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定。
3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定。
4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力。
5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防。
措施。
6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法。
7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作。
能力。
8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题。
9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新。
意识。
主干学科：临床医学、预防医学。
核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养。
学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品。
工艺卫生学、食品安全的监督管理。
主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾。
病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写。
毕业论文。
主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生。
监督检验方法指南》。
营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体。
格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性。
对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食。
谱的设计和计算、医院膳食管理等。
食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检。
测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农。
药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇。
杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚。
案例分析等。
修业年限：五年。
授予学位：理学学士。
1005 中医学类。
