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四川轻化工大学开设的专业有：高分子材料与工程、材料科学与工程、材料化学、无机非金属材料工程、电子信息工程、应用物理学、电子信息科学与技术、化学、安全工程、环境工程、信息与计算科学、应用统计学、数学与应用数学、制药工程、生物制药、化学工程与工艺、应用化学、能源化学工程、计算机科学与技术、网络工程、电子商务、软件工程、物联网工程、轻化工程、生物技术、食品质量与安全、生物工程、食品科学与工程、酿酒工程、历史学、广播电视学、汉语言文学、车辆工程、过程装备与控制工程、工业设计、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、机械电子工程、材料成型及控制工程、自动化、通信工程、电气工程及其自动化、生物医学工程、智能科学与技术、视觉传达设计（含视觉艺术、视觉新媒体方向）、服装与服饰设计、环境设计（含室内设计、景观设计方向）、美术学（含油画、中国画、雕塑与彩灯方向）、工程造价、土木工程（下设房屋建筑工程、道路与桥梁工程两个方向）、给排水科学与工程、翻译、日语、西班牙语、英语、葡萄牙语、劳动与社会保障、社会工作、行政管理、法学、投资学、旅游管理、酒店管理、农村区域发展、国际经济与贸易、人力资源管理、市场营销、工商管理、会计学、工程管理、应用心理学、学前教育、思想政治教育、体育教育、国际经济与贸易、农村区域发展、投资学、音乐学、音乐表演。
国家级级特色专业：4个：化学工程与工艺、过程装备与控制工程、生物工程、自动化。
省级(直辖市)级特色专业：8个：化学工程与工艺、自动化、材料科学与工程、会计学、工程管理、食品科学与工程、轻化工程、酿酒工程。
四川轻化工大学是一所工学、理学、管理学、教育学、文学、历史学、艺术学、法学、经济学等九大学科协调发展的具有五十余年本科、近二十年研究生教育历程的普通全日制高等学校。学校坐落在两个国家历史文化名城自贡市和宜宾市，拥有李白河、汇东、宜宾三个校区。学校办学历史悠久、教育传统优秀，连续两次获得国家“中西部高校基础能力建设工程”项目，是国家卓越工程师教育培养计划高校、教育部数据中国“百校工程”建设院校、教育部首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、国家级大学生创新创业训练计划高校、首批四川省博士后创新实践基地、四川省首批创新改革试点高校、四川省深化创新创业教育改革示范高校、四川省高新技术产业示范科研单位、中国酒业协会授牌与五粮液集团共建的“中国白酒学院”。
学校从严施教，推行本科教学质量“11258”量化指标考核，整体推动教育教学改革，系统推进中国白酒学院、彩灯学院、盐帮美食学院等特色产业学院建设，打造校企协同育人共同体，培养德智体美劳全面发展、社会适应性强、基础扎实、具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。近年来，在校学生参加全国“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、大学生数学建模竞赛、全国大学生电子设计大赛、全国大学生艺术展演等各类竞赛活动，获得省部级及以上奖励3000余项。毕业生就业率超过95%，得到社会高度认可，是四川省高校毕业生就业先进单位。
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